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咖喱河鲜涮肉
编辑:0次 | 浏览:144次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 咖喱河鲜涮肉 火锅食谱

摘要:
工艺:火锅    口味:咖喱味
特色:咖喱香浓,鲜咸微辣,汤色金黄。
主料:活羔蟹(雌江蟹)4只(约重1500克),活河青虾200克,鲜原壳蚶200克,鲜原壳田螺200克,鲜鳜鱼肉150克,鲜黑鱼(生鱼)肉150克,鲜黄鳝鱼肉150克。
辅料:生菜叶150克,白菜心150克,莴笋叶150克,西洋菜150克,鲜香菇150克,鲜韭王(蒜黄)段150克,鲜红尖椒丝50克,香菜叶20克。(备"干冰"50[阅读全文:]

菜花鸡肉锅
编辑:0次 | 浏览:140次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 菜花鸡肉锅 火锅食谱

摘要:
主料:菜花225克、西兰花110克、柴鸡腿1只、玉米半根、胡萝卜1/3根、木耳1朵、姜3片盐2茶匙、酒1茶匙
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砂锅鱼头豆腐
编辑:0次 | 浏览:150次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 砂锅鱼头豆腐 火锅食谱

摘要:
特色:适宜食用者:1、营养吸收不良者。2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。健康小语:砂锅鱼
主料:1、 木棉豆腐2盒,鲜鲢鱼头(带颈部鱼头)600克。2、 熟笋片75克,香茹30克,姜2片,五花肉片40克。3、蒜苗1根,辣椒1根。
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清汤火锅
编辑:0次 | 浏览:188次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 清汤火锅 火锅食谱

摘要:
特色:清汤火锅此火锅为川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。
主料:(5人份)毛肚、鸭掌各250克,牛环喉100克,牛肉、猪肉、午餐肉各200克,鸭肠150克,黄豆芽200克,蘑菇、大葱、水发粉丝各150克。菠菜、平菇各100克,冬瓜300克。
辅料:鸡肉、猪排骨、猪骨各500克,老姜25克,鸡脯肉75克,猪净瘦肉100克
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七彩豆腐煲
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标签: 七彩豆腐煲 火锅食谱

摘要:
特色:豆类当中的蛋白质具有较高营养价值,且不含胆固醇,极少饱和脂肪酸,一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶,其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂,又是天然补钙食品。多摄入钙有利于保持心情平和,还能预防夜间抽
主料:豆腐、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜、姜盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤
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养生窈窕火锅
编辑:0次 | 浏览:167次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 养生窈窕火锅 火锅食谱

摘要:
主料:雀巢淡奶1000毫升、高汤1000毫升、鲜虾4尾、鱼板片、鸡胸肉50克、洋葱半粒、鲜香菇数朵、红萝卜半根、豌豆适量、玉米笋适量。雀巢美极鸡精2小匙、雀巢鸡汤块1块。
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奶汤什锦小火锅
编辑:0次 | 浏览:156次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 奶汤什锦小火锅 火锅食谱

摘要:
特色:牛奶在沸腾后,满屋都漂满了牛奶的香味,用牛奶火锅烫的肉,真的是很嫩滑,带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后,牛奶完全渗入青菜里面,一口要下去,牛奶清香的味道和淡淡的咸味,青菜的清甜,让人一吃再吃,停不了筷子
主料:牛奶250ml,高汤 250ml,大虾100g,蟹腿 适量,香菇 2朵,白菜 100g,粉丝 50g,西兰花 50g,蘑菇精 1茶匙(5g)
辅料:火锅涮料 适量
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啤酒鸭火锅
编辑:0次 | 浏览:105次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 啤酒鸭火锅 火锅食谱

摘要:
特色:此火锅是四川近两年新兴的品种,已风行全国,它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,其味诱人,遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略
主料:新鲜鸭1只(约重1000克)、牛肚250克、猪肉片250克 、猪肚150克、午餐肉1听、豆腐皮250克 、莴笋250克、青菜300克、藕300克 啤酒350克、菜油200克(约耗135克) 、猪油100克、豆瓣酱30克 、泡姜片30克、泡辣椒节40克 、蒜瓣10瓣[阅读全文:]

鲫鱼砂锅
编辑:0次 | 浏览:186次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 鲫鱼砂锅 火锅食谱

摘要:
主料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。
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海陆煲
编辑:0次 | 浏览:166次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 海陆煲 火锅食谱

摘要:
特色:味道鲜美,本色本味。
主料:甘草2钱、炒扁豆2钱、白术2钱、黄耆2钱、茯苓2钱、红枣6颗鸡胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩姜6片酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙、麻油2小匙
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