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素烧糖醋排骨
编辑:0次 | 浏览:96次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 素烧糖醋排骨 素斋菜

摘要:
工艺:烧    口味:糖醋味
主料:莲藕400克
辅料:青椒50克,辣椒(红、尖)50克,鸡蛋50克,水面筋50克,木耳(水发)50克,
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赛香瓜
编辑:0次 | 浏览:123次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 赛香瓜 甜品/点心 素斋菜

摘要:
工艺:拌    口味:酸甜味
特色:此菜色泽美观,甜酸适中,黄瓜香气浓郁,吃一口,真有一种“赛香瓜”的感觉。
主料:鸭梨400克,黄瓜150克,金糕100克
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西汁素鸡腿
编辑:0次 | 浏览:80次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 西汁素鸡腿 素斋菜

摘要:
工艺:焦溜    口味:酸甜味
主料:油皮150克,冬笋180克,素火腿100克
辅料:香菇(干)20克,小麦面粉20克,
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虎皮素鸽蛋
编辑:0次 | 浏览:110次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 虎皮素鸽蛋 素斋菜

摘要:
工艺:焦溜    口味:咸甜味
特色:此菜“鸽蛋”金黄,豆苗翠绿,口味鲜香,配色悦目,佐酒下饭皆宜。
主料:土豆(黄皮)200克,香菇(干)12克,冬笋40克,胡萝卜30克
辅料:豌豆苗100克,小麦面粉20克,淀粉(蚕豆)5克,
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糖醋对虾
编辑:0次 | 浏览:84次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 糖醋对虾 素斋菜

摘要:
工艺:脆炸    口味:酸甜味
特色:成品色、香、味、形均酷似荤菜“糖醋对虾。”
主料:油皮100克,胡萝卜600克
辅料:香菇(干)20克,冬笋25克,青椒50克,淀粉(蚕豆)13克,菠萝70克,玉米面(黄)20克,
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素鸡
编辑:0次 | 浏览:129次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 素鸡 素斋菜

摘要:
工艺:熟炒    口味:咸鲜味
特色:菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香。
主料:油皮300克
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菊花素海参
编辑:0次 | 浏览:84次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 菊花素海参 素斋菜

摘要:
工艺:软溜    口味:咸鲜味
特色:造型逼真,清润爽口。
主料:香菇(干)50克,素火腿150克,油皮120克
辅料:小麦面粉30克,淀粉(蚕豆)13克,
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素干烧鱼翅
编辑:0次 | 浏览:96次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 素干烧鱼翅 素斋菜

摘要:
工艺:烧    口味:咸鲜味
主料:粉丝150克
辅料:香菇(干)10克,蘑菇(干)10克,冬笋25克,
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糖醋松鼠鱼
编辑:0次 | 浏览:73次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 糖醋松鼠鱼 素斋菜

摘要:
工艺:糖醋溜    口味:糖醋味
主料:土豆(黄皮)250克
辅料:冬笋15克,香菇(鲜)15克,豌豆10克,胡萝卜10克,青椒5克,菠萝10克,
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素东坡肉
编辑:0次 | 浏览:120次 词条创建者:admin     创建时间:11-16 15:32
标签: 素东坡肉 素斋菜

摘要:
工艺:蒸    口味:咸鲜味
主料:白萝卜500克
辅料:鸡蛋60克,油皮50克,淀粉(蚕豆)20克,
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