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雪花大玉羹
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标签: 雪花大玉羹 美味粥汤

摘要: 工艺:烧    特色:无主料:内酯豆腐100克,虾仁100克,蛋清、枸杞子各适量。[阅读全文:]

羊排炖萝卜
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标签: 羊排炖萝卜 美味粥汤

摘要: 特色:无主料:羊排,萝卜辅料: 花椒,大料,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,胡椒粉[阅读全文:]

羊肉清汤
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标签: 羊肉清汤 美味粥汤

摘要: 特色:无主料:羊肉六百克,冬笋三条,红头葱三根,姜二个,水八碗,盐一茶匙,酒一汤匙。[阅读全文:]

果仁野菜羹
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标签: 果仁野菜羹 美味粥汤

摘要: 工艺:烧    特色:无主料:野菜200克,花生50克,腰果50克,鸡肉50克,蛋清适量。[阅读全文:]

豉汁鹌鹑煲
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标签: 豉汁鹌鹑煲 美味粥汤

摘要: 口味:豆豉味特色:豉香浓郁,鲜咸味厚。主料:宰净鹌鹑2只(约重500克)。辅料: 炊发冬菇(蒸制冬菇)三角块25克,五花肉丁50克,蒜头(去皮、头尾)25克,鲜红尖椒三角块25克,生菜叶100克,香菜叶10克。[阅读全文:]

凤吞鱼翅
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标签: 凤吞鱼翅 美味粥汤

摘要: 特色:汤清透明,色泽淡黄,肉味香浓,鲜咸纯厚。主料:煨大散翅300克(见半成品制作),净嫩仔鸡1250克。辅料: 熟瘦火腿丝15克,冬笋丝15克,葱段10克,姜片10克,煨鱼翅原汤100克,上汤750克。[阅读全文:]

清水出芙蓉
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标签: 清水出芙蓉 美味粥汤

摘要: 特色:无主料:蕃茄一个,去皮去籽后切成月形片;鸡蛋一个放适量盐打散成蛋液;香葱两棵,切碎。[阅读全文:]

咖喱牛百叶汤
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标签: 咖喱牛百叶汤 美味粥汤

摘要: 特色:无主料:牛百叶(牛的重瓣胃)250克,洋葱25克,咖喱粉7.5克,精制盐3克,鲜味王2克,牛肉(骨)汤750克,熟猪油50克。[阅读全文:]

韩式南瓜粥
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标签: 韩式南瓜粥 美味粥汤

摘要: 特色:无主料:南瓜500克,糯米粉2匙,白糖适量。[阅读全文:]

酸菜草鱼卷
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标签: 酸菜草鱼卷 美味粥汤

摘要: 口味:酸辣味特色:酸香微辣,咸鲜清爽,汤清见底。主料:活草鱼(白鲩鱼)1条(约重750克)。辅料: 猪通脊肉125克,鲜红尖椒20克,料头花(胡萝卜花刀片)2克。[阅读全文:]